Impro totale pour un dessert estival

Dans le fin fond du sud de la France du sud profond, quand on a repris le boulot, on a la chance de pouvoir tout de même aller à la plage après sa journée de travail et en week-end... Encore faut-il que le temps soit complice !

Par chance ce fut le cas aujourd'hui, du moins à Banyuls-sur-mer où les nuages ont mis plus de temps pour arriver, de quoi prendre les couleurs qui m'ont fait défaut pendant mes congés de juillet.

Mais pourquoi vous raconter ma vie à la plage dans une rubrique cuisine me direz-vous ?

Tout simplement parce que ce soir j'étais invité à un repas et que j'étais chargé de porter le dessert et que jusqu'à la dernière minute je ne savais pas trop ce que j'allais faire. Alors juste avant de me rentrer j'ai fait un petit crochet au Lidl d'à côté pour acheter des spéculoos et une manque que j'ai mixée avec un melon à point. Ajoutés à ça une touche de miel, de muscat et du basilic ciselé, j'ai ensuite réparti le mélange dans trois mug (moins fragiles à transporter que des verrinnes) j'ai ensuite saupoudré de spéculoos broyés. Une demi-heure au congélateur pour ceux qui sont pressés, sinon un réfrigérateur fera l'affaire pour ceux qui ont plus de temps devant eux.

A déguster bien sûr avec du vin doux naturel, et je ne suis pas peu fier de mon improvisation culinaire !

Un mariage au pays des merveilles...

La date était fixée dès octobre 2010, le temps pour moi de réserver mes billets iDtgv, de m'organiser avec d'autres convives pour faire du co-voiturage entre Paris et une petite ville du Morbihan...

Et finalement, la date du 6 juillet est arrivée très vite : 5 heures dans mon iDtgv avec juste 20mn de retard (toutes mes condoléences pour la forêt de Fontainebleau qui a perdu un chevreuil :-( ).

Le lendemain, j'ai fait mon petit pèlerinage chez Ladurée pour y acheter 12 macarons (rose, framboise/anis, fraise/menthe et citron/thym) avant de retrouver mon chat préféré à la gare St Lazare : direction le château de Versailles !

L'occasion pour moi de redécouvrir les jardins, et surtout de découvrir le Petit Trianon, le Hameau de la reine, et le Grand Trianon où se tenait une exposition privée consacrée à l’influence du Siècle des Lumières sur la mode contemporaine. Vivienne Westwood, Karl Lagerfeld pour Chanel, Dior, Jean Paul Gaultier, Christian Lacroix, Olivier Theyskens pour Rochas, Martin Margiela, Azzedine Alaïa, Alexander McQueen pour Givenchy, Yohji Yamamoto, Thierry Mugler et autant de créations en haute coûte et prêt-à-porter inspirées du XVIIIe siècle.

Mais mon plus grand plaisir était de visiter le Petit Trianon que je trouve d'une échelle plus humaine, intime, comme une invitation à l'apaisement. On comprend alors le besoin pour Marie-Antoinette de s'y réfugier pour fuir les rigidités protocolaires de la Cour.

 

 

 

 

 

Ensuite, direction le Hameau de la reine où la nature semble reprendre ses droits, comme un pied-de-nez à la rigueur géométrique des jardins. L'occasion de se poser sur un banc, sous les arcades d'une jolie chaumière, afin de déguster ENFIN les macarons que j'affectionne tant ! Je sais, ceux de chez Hermé sont meilleurs, mais je n'ai pas eu le temps de chercher l'adresse... J'ai surtout eu la flemme!

 Le 9 juillet, jour J, je retrouve mon sympathique chauffeur, sa compagne et son petiot devant la mairie du 13e pour pas moins de 5 heures de route, direction le Morbihan. Et c'est la moindre des choses lorsqu'une personne que vous appréciez beaucoup vous invite à l'un des jours les plus importants de sa vie.

La thématique du mariage : rétro teinté de l'univers de Lewis Carroll. J'ai mis alors un point d'honneur à jouer le jeu : pantalon gris clair, chemise blanc crème, gilet sans manche gris, chapeau gris et montre gousset !

A son entrée dans l'église, tous les convives étaient sous le charme : une robe à la fois actuelle et rétro, agrémentée de petites broderies, le tout dans un style années folles.

La cérémonie terminée, nous nous rendons au château où ont débuté les festivités avec le vin d'honneur avec pour fond sonore un jazz band dans le style Nouvelle-Orléans. Et, idée originale, le photoshoot ! Le concept : choisissez un accessoire du style fausse moustache, grosses lunettes flashy, chapeau, oreilles de lapin, et posez avec les mariés.

Quant au repas, la surprise fut d'abord de découvrir les tables. Mon amie a mis des mois à parcourir les brocantes et autres vides-greniers pour chiner divers éléments de décoration comme des globes de mariés. Chaque table voyait ainsi son centre orné de mises en scènes composées de bombonnières remplies de violettes, de macarons et de mini-rousquilles (biscuits catalans, faisons honneur à nos origines !). D'autres éléments faisaient référence à Alice au pays de merveilles avec, par-ci par-là, des cartes à jouer, quelques dés, des fausses clés et des étiquettes vieillies sur lesquelles nous pouvions lire "Eat Me" ou "Drink Me"... Et sur la pièce montée, un petit lapin blanc est venu remplacer les sempiternels couples de mariés. Le repas en lui-même, ainsi que les toast et crèpes salées servis lors du vin d'honneur étaient un vrai délice.

Une journée inoubliable dans un cadre sublime pour des mariés à qui je souhaite tout le meilleur.

La cure... gourmande?

Ce matin encore, en visitant les Baux de Provence, je n'ai pu y échapper: la belle boutique de "La Cure Gourmande".

Et c'est donc pour moi l'occasion de pousser mon petit coup de gueule qui fait écho avec mon avis sur "Avatar": l'art de nous faire manger de la m***e joliment emballée!

Beaucoup de sucre, du gras le plus souvent rance, et, cerise sur le biscuit : ça coûte un bras.

Et je m'étonne toujours du succès de ces magasins auprès de la plupart des gens.

Personnellement je me régale davantage avec les cookies achetés trois fois rien chez Lidl.

Avatar

Oooooooooh de belles images en 3D, une dizaine d'année pour travailler sur ce film, les critiques unanimes sur un film écolo...

Pour sûr, ce film est écolo puisque essentiellement fabriqué avec des matériaux recyclés: une dose du "Dernier des Mohicans", un peu de "Pocahontas", une louchée de "Princesse Mononoké", des créatures et de la végétation qui ne sont pas sans rappeler "Abyss" et "Aliens".

Quand aux personnages... des gentils très gentils, des méchants très très méchants, avec cette question qui nous taraude tout au long du film: mais qui qui va gagner ?

Et, évidemment, on ne sort pas de cette vision depuis longtemps éculée: le Blanc (ou ici le Terrien) qui s'infiltre chez les autochtones (les Na'vi), mais qui finalement devient leur chef et leur montre comment se défendre, parce que merde, 'faut pas déconner, ce sont les Blancs les plus forts après tout.

Donc, pour résumer: de gros sabots d'un manichéïsme bourré de tous les clichés américains insupportables et désuets.

Non, je ne suis pas aigri, je cultive toujours cet émerveillement devant les belles choses, mais ce n'est pas parce qu'on fait un film de divertissement et fédérateur qu'on est dispensé d'en faire une œuvre intelligente, et il faudrait arrêter de considérer que de bons effets spéciaux font un bon film.

Je pense qu'en faire une attraction au Futuroscope aurait largement suffi.

 

Un aller simple pour Neverland

La nouvelle m'est tombée sur le coin du visage comme une gifle.

Laissons de côté les rumeurs sur ce personage à l'âme écorchée.
Connaîtrons-nous un jour la vérite?
Cela changera-t-il sa gentillesse et son talent?

Je le verrai toujours comme un vrai gentil, un chanteur avec une voix unique, un danseur extraordinaire, un véritable showman.

Elle est déjà loin l'époque où j'apprenais les paroles de Dangerous, où je me passais les clips en boucle pour apprendre les chorégraphies...

Et ma rencontre avec Céline Lavail (l'auteur de ce magnifique dessin) qui l'avait déjà suivi dans sa tournée Dangerous partout dans le monde.

Comme tu le disais pour cet enfant mort du sida: "Gone too soon"

We love you.